Lo que comenzó como una ceremonia de entrega de financiamientos por parte de Fomento Económico terminó convirtiéndose en un momento emotivo cuando José Iván González Castro, uno de los 18 beneficiarios, compartió la historia que lo llevó a emprender su negocio de pastelería.

Entre lágrimas, el joven relató que durante su infancia nunca tuvo la oportunidad de celebrar un cumpleaños con un pastel propio, una experiencia que marcó su vida y que hoy lo impulsa a elaborar postres accesibles para las familias. Además, explicó que lleva pasteles personalizados a niños de albergues para que puedan festejar su cumpleaños de una manera especial.

Durante su intervención, José Iván reveló uno de sus mayores sueños: elaborar el pastel más grande y romper un récord. La petición fue escuchada por el alcalde Beto Pérez, quien de inmediato vio una oportunidad para hacerlo realidad. El presidente municipal recordó que en 2027 Cuauhtémoc celebrará su centenario y planteó la posibilidad de que sea precisamente Iván quien encabece la creación de un pastel monumental para la histórica fecha.

La propuesta arrancó aplausos entre los asistentes y encendió una nueva esperanza para el emprendedor, cuya historia demuestra cómo una carencia de la infancia puede transformarse en un proyecto que hoy lleva alegría a decenas de niños y podría convertirse en parte de una de las celebraciones más importantes del municipio.